Viajar y recorrer el mundo es definitivamente uno de los placeres que hay que experimentar, una aventura que nos permite conocer nuevas culturas, tradiciones y lo más importante la gastronomía. Hoy vamos a enseñarte como poder visitar los mejores restaurantes de Brasil, así como conocer y disfrutar de las comidas típicas conociendo los ingredientes en su propio idioma.
La gastronomía de Brasil, se caracteriza por una mezcla de sabores en los cuales ha tenido mucha influencia la mezcla de culturas indígena, europea y africana. Si desconoces el idioma, no importa porque aquí te enseñaremos lo básico a la hora de ordenar en portugués, cómo elegir el mejor restaurante y cuáles son los platos que definitivamente debes probar. El idioma no será un impedimento para pasarla bien, más bien todo lo contrario, puede ser un reto.
Comidas típicas brasileña y términos que debes conocer
Aquí les mostraremos las frases más sencillas y nombres de los distintos ingredientes utilizados en distintos platos, para que así puedan desenvolverse con facilidad y hacer el recorrido más fácil… Aprender es parte de la aventura de viajar y aquí te enseñaremos como pedir los platos que más te apetezcan y así disfrutar de lo mejor de Brasil sin complicaciones.
Empecemos por las frases más sencillas a la hora de buscar un restaurante:
Español
Dónde hay un restaurante?
Portugués
Onde há um restaurante?
Español
Cuál es el mejor restaurante de la ciudad?
Portugués
Qual é o melhor restaurante da cidade?
Español
Podría traerme la carta, por favor?
Portugués
Poderia trazer o cardápio
Español
Desayuno
Portugués
Pequeno-almoço
Español
Almuerzo
Portugués
Almoco
Español
Cena
Portugués
Jantar
Ahora que podemos ver algunas palabras elementales pasaremos a la parte de los alimentos para poder reconocer fácilmente los ingredientes y conocer las comidas típicas que se realizan con cada uno. Entre los platos sencillos y perfectos para desayuno tenemos los siguientes que son muy fáciles de reconocer.
Portugués Español
Salada Ensalada
Sopa Sopa
Ovo Huevo
Omelete Tortilla
Pão Pan
Sanduiche Sandwich
Queijo Queso
Fruta Fruta
Entre las comidas típicas rápidas o callejeras de Brasil se encuentra el Acarajé cuyo ingrediente principal es un pan elaborado con frijol blanco y abierto, el cual es rellenado con una crema de gambas o camarón, cebolla frita, alguna verdura, especies varias. Y si se trata de comidas especiales para almuerzos y cenas a continuación les mencionamos algunas realizadas con carne, pollo, pescado, sopas y hasta los más apetitosos postres que pueden encontrar en este país rico en gastronomía.
Carne= Carne
(Español= Portugués)
Frijoles = Feijão
(Español= Portugués)
Con estos dos ingredientes se encuentra la Feijoada que es el plato tradicional de Brasil, sus ingredientes son los frijoles negros combinados con carnes ahumadas o saladas, habitualmente se utiliza la carne de cerdo.
Pollo= Frango
(Español= Portugués)
Si prefieren el pollo a la carne uno de los platos más típico de Brasil es el llamado Coxinha que se realiza con pechuga de pollo empanizada quedando en forma de croquetas.
Pescado = Peixe
(Español= portugués)
Uno de las comidas típicas de Brasil con pescado es el llamado Moqueca el cual es muy común sobre todo en la zona nordeste, generalmente se realiza con camarones, mero o corvina. Este es un guiso entre los Ingredientes se encuentra:
Español= Portugués
Pimiento= Pimenta
Cebolla= Cebola
Tomate= Tomate
Leche de coco= Leite de coco
Zumo de lima
Ajo y Cilantro = Tempero (nombre que se usa para el conjunto de condimentos como la sal, el cilantro, el ajo, el perejil, el laurel)
Sopas=Sopas
(Español=Portugués)
El Tucupí o tacacá es una sopa elaborada a base de hierba jambú y tucupí, que consiste en un caldo elaborado con la planta mandioca, y camarones.
Bebidas= Bebidas
(Español=Portugués)
La Caipirinha es una bebida súper refrescante y uno de los cócteles más conocidos en todo el mundo, ir Brasil sin probar uno es algo imposible.
Sus ingredientes son:
Cachaça
Lima= Lima
Azúcar = açúcar
Hielo= Gelo
Postre =Sobremesa
(Español=Portugués)
Y llegamos a la mejor parte, los postres que endulzan la vida y en Brasil son muy conocidos los Brigadeiros, muy parecidos a las trufas hechos con caramelo y chocolate.
Y también entre los dulces típicos se encuentra El beijinho de coco, es un tipo de brigadeiro pero este se elabora a partir de leche condensada, mantequilla y coco.
Beijingo de coco= Besos de coco
Leche condensada= Leite condensado
Mantequilla = Manteiga
Coco = Coco
La Queijada es otro postre en el cual el ingrediente principal es el queso o requeson, es un pastel que también lleva, huevos, leche y azúcar.
Esto y mucho más podrán encontrar cuando visiten un restaurante en Brasil, una mezcla de sabores sin igual que sin duda harán degustar el paladar y con estas frases y palabras tendrán lo que necesitan para que su viaje sea placentero.
